檸檬黃快速檢測儀使用說明書

【簡   介】

檸檬黃是目前世界上應用zui廣泛的一種人工合成色素,被廣泛應用于食品、藥品、化妝品、醫療器具、煙草、飼料、食用包裝、日化品、玩具等領域.檸檬黃是橙黃色的粉末，易溶于水，微溶于酒精，不溶于其他有機溶劑，主要用于食品、飲料一、藥品及化妝品的著色，它的分子式為C16H9N4Na3O9S2，檸檬黃在一定的食品種類及劑量范圍內食用,對人體沒有大的危害,但實際上,我國食品中普遍存在檸檬黃色素的超標、超范圍使用現象,屢禁不止.如果人們長期或一次性大量食用檸檬黃含量超標的食品,可能會引起過敏、腹瀉等癥狀,當攝入量過大,超過肝臟負荷時,會在體內蓄積,對腎臟、肝臟產生一定傷害.所以對其含量的測定顯得尤為重要。

【檢檸檬黃快速檢測儀測原理】

食品中的檸檬黃經過提取分離，用檢測儀在410nm測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。

【檢測范圍】

飲料、糕點、糖果、蜜餞、調味品等

【技術指標】

檢測下限：2mg/kg

線性范圍：2-4000 mg/kg

【操作方法】檸檬黃快速檢測儀

① 稱取10.0mL樣品于樣品杯中。70℃加熱5min后，加入1.0g檢測試劑A充分攪拌。

② 將吸附色素的檢測試劑A全部倒入漏斗中過濾(用脫脂棉放入漏斗中)。用70℃水反復洗滌，每次20mL，邊洗邊攪拌；棄去濾液。

③ 再用檢測試劑B沖洗脫脂棉，每次10mL，至洗液無色為止；棄去濾液。

④ 用檢測試劑C分次倒入脫脂棉漏斗（共20ml），收集過濾液，再70℃加熱5min。

⑤ 將上述溶液倒入比色皿中，把比色皿放入的通道中，按“樣品測量”。

【執行標準】

【注意事項】

① 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插干并用大量水沖洗。

② 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存