色素檢測試劑盒【簡介】

安賽蜜是一種食品添加劑，是化學品。能夠增加食品甜味，沒有營養，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑），對熱和酸穩定性好等特點，是目前*四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產生很強的協同效應，一般濃度下可增加甜度30%~50%。然而，安賽蜜為人工合成甜味劑， 經常食用合成甜味劑超標的食品會對人體的肝臟和神經系統造成危害， 特別是對老人、孕婦、小孩危害更為嚴重。

【色素檢測試劑盒檢測原理】

安賽蜜經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在590nm測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與其含量成正比。

【色素檢測試劑盒檢測對象】

蜜餞、果醬、糖果、面包糕點、飲料等

【色素檢測試劑盒技術指標】

檢測下限：20mg/kg          線性范圍：20-5000mg/kg

【色素檢測試劑盒操作步驟】

1.選擇檢測模式：常規測試

2.樣品前處理方法：

取1g（1ml）樣品，加入10ml水，超聲提取5min，過濾備用。

3.對照樣品的測試：

① 取0.5ml樣品液，加入4.5ml純凈水，顛倒混勻；

② 取2.5mL對照樣品于比色皿中；

③ 將比色皿放入的*個通道，按“對照測量”。

4.檢測樣品的測試：

① 取0.5ml樣品液于20ml試管中；

② 加0.5ml安賽蜜檢測試劑A靜置5分鐘；

③ 加0.5ml安賽蜜檢測試劑B，混勻；

④ 加0.5ml安賽蜜檢測試劑C，混勻，放置2分鐘；

⑤ 加3ml蒸餾水或純凈水，顛倒混勻；

⑥ 取2.5mL待測樣品于比色皿中；

⑦ 將比色皿放入的通道中，按“樣品測量”。

選做：

（1）低含量測試

① 當檢測結果小于500mg/kg，可進入“低含量測試”檢測模式，以獲得更加準確的檢測數據。

② 操作步驟中“2”改為“取5ml樣品，加入10ml水”，其余步驟不變。

【色素檢測試劑盒判斷標準】

【色素檢測試劑盒注意事項】

•  所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦干并用大量水沖洗。

② 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存佳。色素檢測試劑盒