蜂蜜酸度檢測試劑盒【簡介】

蜂蜜酸度體現蜂蜜新鮮度的指標之一。酸度越大說明蜂蜜越不新鮮。

蜂蜜酸度檢測試劑盒【檢測原理】

蜂蜜中的酸度成分經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在550nm測定其吸光度，將空白對照液與檢測樣品液對換，所得吸光度與含量成正比。

【蜂蜜酸度檢測試劑盒檢測對象】

蜂蜜等

【蜂蜜酸度檢測試劑盒技術指標】

檢測下限：2.5ml（1mol/l NaOH）/kg

線性范圍：2.5-100ml（1mol/l NaOH）/kg

【蜂蜜酸度檢測試劑盒操作步驟】

1. 選擇檢測模式：常規測試

2. 樣品前處理

移取0.1ml樣品于20ml試管中，加10ml純凈水溶解備用。

3. 蜂蜜酸度檢測試劑盒對照樣品的測試

① 取3mL檢測液于比色管中，準確加入樣品液100uL，攪拌混勻，作為對照液。

② 取2.5ml對照樣品于比色皿中；

③ 將比色皿放入的*個通道，按“對照測量”。

注：每測一個樣品都需重新做一次對照實驗。

4. 蜂蜜酸度檢測試劑盒待測樣品的測試

① 取3mL檢測液于比色管中，作為樣品液；

② 取2.5ml待測樣品于比色皿中；

③ 將比色皿放入的通道中，按“樣品測量”。

[備注]：此項目曲線為逆曲線，與常規項目相比，對照樣品/檢測樣品測試為相反的，按上述步驟操作即可。

選做：

（1）低含量測試

① 當檢測結果小于20 ml（1mol/l NaOH）/kg，可進入“低含量測試”檢測模式，以獲得更加準確的檢測數據。

② 操作步驟中“2”改為“移取1.0ml樣品于20ml試管中，加20ml純凈水溶解備用”，其余步驟不變。

【蜂蜜酸度檢測試劑盒判斷標準】

根據GH/T 18796-2012規定蜂蜜中酸度應≤40ml （1mol/L NaOH）/kg。

【蜂蜜酸度檢測試劑盒注意事項】

① 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦干并用大量水沖洗。

③ 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存佳。