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食用油過氧化值檢測儀

更新時間:2023-12-18

瀏覽次數(shù):1388

簡要描述:

過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。是1千克樣品中的活性氧含量,以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品,通過檢測其過氧化值來判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。在中國食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.37-2003食用油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法中,提及或介紹了對食用植物油中酸價、過氧化值、羥基價、游離棉酚(適用于棉籽油)、砷、苯并芘、

品牌深芬儀器/CSY

過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。是1千克樣品中的活性氧含量,以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品,通過檢測其過氧化值來判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。在中國食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.37-2003食用油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法中,提及或介紹了對食用植物油中酸價、過氧化值、羥基價、游離棉酚(適用于棉籽油)、砷、苯并芘、huangqumeidusuB1、殘留溶劑、鎳、非食用油、huangqumeidusu的檢測方法和標(biāo)準(zhǔn),其中涉及到過氧化值的主要有兩種檢測方法滴定法和比色法。食用油過氧化值檢測儀CSY-SGA8通道食用油過氧化值檢測儀能夠快速檢測食用油(豆油、芝麻油、花生油、玉米油等)以及食品類中的過氧化值含量;適用于植物油(豆油、芝麻油、花生油、玉米油等)品質(zhì)的鑒別檢驗。食用油過氧化值檢測儀符合《GB/T5009.37—2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法、GB/T 5009.56-2003 《糕點衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》;過氧化值檢測儀可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、超市、商場、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等部門。

食用油過氧化值檢測儀是評價食用油是否符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)常用的理化指標(biāo)之一。過氧化值越高,說明油脂和脂肪酸被氧化程度越高,食用油的變質(zhì)就越嚴(yán)重,對人體的危害也越大。食用過氧化值超標(biāo)的食品可能會導(dǎo)致腹瀉,加速衰老,皮膚長斑等多種不良后果。

 

食用油過氧化值檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成,可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量,并打印出分析結(jié)果,還可以通過計算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫進(jìn)行分析。該方法單次檢測成本較低、操作簡便快速, 方便執(zhí)法人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現(xiàn)場使用和車載使用。

儀器原理:被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng),可生成不同顏色深度的產(chǎn)物,這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收,顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性,并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

 

食用油過氧化值檢測儀技術(shù)參數(shù):

 

☆精度誤差:±3%

☆線性誤差:±5‰

☆穩(wěn) 定 性: ±0.001A/hr

☆波長準(zhǔn)確度:<2.0nm

☆透射比重復(fù)性:±1%

☆數(shù)據(jù)儲存80,00條

☆比色皿:10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池

☆外觀尺寸:350X290X130(mm)

食用油過氧化值檢測儀采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計,體積小,便于攜帶。無機(jī)械移動部件,抗干擾、抗振動,

★8通道設(shè)計,同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。進(jìn)行多個樣品測量時,客戶可根據(jù)  操作熟練程度,自行選擇測量模式,大限度消除通道間的變異系數(shù)而引起的測量誤差。

★準(zhǔn)確性高:采用進(jìn)口特制LED光源,具有良好的波長準(zhǔn)確度和重復(fù)性,全面提高檢測結(jié)果的 準(zhǔn)確性。

★自動化程度高:儀器自動診斷系統(tǒng)故障、波長校準(zhǔn):自動校準(zhǔn)

★儀器使用壽命長:采用LED光源,自動開關(guān)節(jié)能設(shè)計,非連續(xù)工作模式。使用壽命可達(dá)10年

食用油過氧化值檢測儀器自動存儲8000條以上測量數(shù)據(jù)。內(nèi)置微型熱敏打印機(jī),終身無需更換色帶,可實時打 印檢測結(jié)果檢測報告可打印蔬菜名稱,抑制率,是否合格,檢測日期 ,檢測單位。更能體現(xiàn)  檢測結(jié)果的性,并利于公示

食用油過氧化值檢測儀★配備RS-232接口和USB口,可通過計算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計分析以及結(jié)果上傳。如選配本公司食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)軟件,可根據(jù)用戶要求組建省、市、地、縣等各級網(wǎng)絡(luò)。

 

樣品名稱

限值(mmol/kg)

參考標(biāo)準(zhǔn)

人造奶油(農(nóng)業(yè))

4.7

NY 479-2002

一級浸出成品花生油、二級浸出成品花生油

5

GB 1534-2003

一級壓榨成品花生油

6

GB 1534-2003

花生原油、二級壓榨成品花生油、三級浸出成品花生油、四級浸出成品花生油

7.5

GB 1534-2003

一級成品大豆油、二級成品大豆油

5

GB 1535-2003

三級成品大豆油、四級成品大豆油

6

GB 1535-2003

大豆原油

7.5

GB 1535-2003

一級成品棉籽油、二級成品棉籽油

5

GB 1537-2003

三級成品棉籽油、四級成品棉籽油

6

GB 1537-2003

棉籽原油

7.5

GB 1537-2003

一級成品玉米油、二級成品玉米油

5

GB 19111-2003

三級成品玉米油、四級成品玉米油

6

GB 19111-2003

玉米原油

7.5

GB 19111-2003

一級成品米糠油、二級成品米糠油

5

GB 19112-2003

米糠原油、三級成品米糠油、四級成品米糠油

7.5

GB 19112-2003

一級浸出成品油茶籽油、二級浸出成品油茶籽油

5

GB 11765-2003

三級浸出成品油茶籽油、四級浸出成品油茶籽油

6

GB 11765-2003

一級壓榨成品油茶籽油

6

GB 11765-2003

二級壓榨成品油茶籽油

7.5

GB 11765-2003

油茶籽原油

7.5

GB 11765-2003

一級成品葵花籽油、二級成品葵花籽油

5

GB 10464-2003

葵花籽原油、三級成品葵花籽油、四級成品葵花籽油

7.5

GB 10464-2003

人造奶油

5.1

GB 15196-2003

菜籽油

7.5

GB 1536-2004

食用動物油脂

<7.88

GB 10146-2005

食用植物油

<9.85

GB 2716-2005

食用豬油

<3.94

GBT 8937-2006

一級芝麻香油

6

GB 8233-2008

二級芝麻香油、芝麻原油

7.5

GB 8233-2008

精煉橄欖油、精煉油橄欖果渣油

2.5

GB 23347-2009

混合橄欖油、混合油橄欖果渣油

7.5

GB 23347-2009

初榨橄欖油

10

GB 23347-2009

 

 

以上是CSY-SGA8通道過氧化值(脂質(zhì)過氧化)檢測儀技術(shù)參數(shù),如果您想了解有關(guān)于CSY-SGA8通道過氧化值檢測儀操作說明書以及其他問題,請致電深圳市芬析儀器制造有限公司

公司名稱:深圳市芬析儀器制造有限公司
地址:    深圳市龍華新區(qū)觀瀾街道榮倡工業(yè)園3棟
:  李丹
      2072559023\3122752409

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公司:www.csy17。。com


公司產(chǎn)品通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證
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核心科技:自主品牌 深芬儀器、中國制造、產(chǎn)品、 技術(shù)保障
運輸保證:優(yōu)質(zhì)EPE珍珠棉緩沖材料、牛皮瓦楞紙、免熏蒸木箱滿足出口及國內(nèi)運輸要求。
售后保證:儀器免費保修一年,終身維護(hù) 值得信賴!

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